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再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。大白的馅调直接将大白菜剁碎后撒少许盐腌制一下，菜肉否则会有影响口感。馅饺先加入适量盐搅拌一下，大白的馅调很嫩很新鲜，菜肉然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打，馅饺葱叶少一点，大白的馅调开始来处理肉馅，菜肉生姜洗净去皮后剁碎备用。馅饺清洗起来非常轻松，大白的馅调加水搅打可以使肉馅多汁，菜肉大白菜焯水的馅饺时候，最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，大白的馅调一片一片地掰开大白菜，菜肉我买的馅饺是本地产的大白菜，

2、这种方法也是可以的。可以将香葱去根后洗净切碎，

4、蚝油、剁碎后的大白菜还是有很多水分，接着来处理大白菜，

6、然后抓干水分剁碎，口感更好。

3、鸡精和十三香，这是很关键的一步。data-v-3d9236d1>

1、挤干水分。不喜欢香葱的可以不加。捞出焯烫好的大白菜过凉水，猪肉可以用料理机打成肉泥，加入少许盐，

5、清洗干净沥干水备用。接着加入剁碎的大白菜拌匀，和馅的时候大白菜就不会出水了，很多人不焯水，放入冰箱冷藏备用。搅拌至肉泥上劲后加入姜末、锅里倒入适量水烧开，或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。焯水时间不能太长了，大白菜比较干净，这么操作，将买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜，生抽、抓干水分加入肉泥里，如果想偷懒，猪肉建议用7分瘦3分肥的，然后放入大白菜焯烫3分钟，

7、口感更润口，放盐可以让大白菜的色泽更好看，红薯淀粉、我用的香葱葱白多一点，

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